Recepten uit de Indische Keuken
Al sinds eeuwen staan de Indische gerechten bekend als overheerlijk en als niet te versmaden. Dit is niet zo verwonderlijk als je beseft dat de smaakbeleving van de tafelgast  wordt bepaald door het perfecte  samenspel van de ingrediënten die met grote zorg en aandacht, in de juiste verhoudingen, bij elkaar zijn gebracht door de maaltijdbereider.   Door overlevering van generatie op generatie zijn de meeste recepten bewaard gebleven en bleef het in de familie. Olga Blaauw-Eijsenring heeft van kinds af aan al heel goed meegekeken met haar moeder en  heeft zij vooral ook meegeholpen. In de loop der jaren heeft zij heel veel gerechten in haar hoofd zitten die zij moeiteloos kan omzetten in heerlijke gerechten. Zij heeft veel expertise op gebied van de kookkunst opgedaan in binnen en buitenland. Als kookcriticus en kookjurylid is zij actief op diverse Pasar Malams. In de wereld van vandaag is het mogelijk om sneller met elkaar te delen via social media zodat meer mensen  kunnen genieten van de gerechten. Met deze verzameling van haar meest favoriete recepten geeft Olga Blaauw-Eijsenring het best bewaarde “ geheim” van de familie prijs.
Copyright 2016
Home Recepten Pasar Malam Contact
Home
Recepten uit de Indische Keuken
Al sinds eeuwen staan de Indische gerechten bekend als overheerlijk en als niet te versmaden. Dit is niet zo verwonderlijk als je beseft dat de smaakbeleving van de tafelgast  wordt bepaald door het perfecte  samenspel van de ingrediënten die met grote zorg en aandacht, in de juiste verhoudingen, bij elkaar zijn gebracht door de maaltijdbereider.   Door overlevering van generatie op generatie zijn de meeste recepten bewaard gebleven en bleef het in de familie. Olga Blaauw-Eijsenring heeft van kinds af aan al heel goed meegekeken met haar moeder en  heeft zij vooral ook meegeholpen. In de loop der jaren heeft zij heel veel gerechten in haar hoofd zitten die zij moeiteloos kan omzetten in heerlijke gerechten. Zij heeft veel expertise op gebied van de kookkunst opgedaan in binnen en buitenland. Als kookcriticus en kookjurylid is zij actief op diverse Pasar Malams. In de wereld van vandaag is het mogelijk om sneller met elkaar te delen via social media zodat meer mensen  kunnen genieten van de gerechten. Met deze verzameling van haar meest favoriete recepten geeft Olga Blaauw-Eijsenring het best bewaarde “ geheim” van de familie prijs.
Copyright 2015
Home Recepten Pasar Malam Contact
Home